Canelones de jamón y queso - ingredientes
- Pasta fresca para lasaña
- 1 Ct. Mantequilla para engrasar el moldePara el relleno
- 300 Grs. Queso de untar ligero o normal
- 150 Grs. Jamón cocido sin grasa
- Sal
- Pimienta negra
- 1 Cd. Cebolla frita
- OréganoPara la salsa
- 1 Diente/s Ajo
- 1 Ct. Orégano
- 1 Ct. Aceite de oliva virgen
- 1 Ct. Vinagre balsámico
- 400 Grs. Tomate natural triturado
- Sal
- Pimienta negra
- 1 Cd. Cebolla fritaPara la cobertura
- Cobertura blanca de Jamie
- Mozzarella light o normal
- Orégano
Canelones de jamón y queso - Preparación
Preparamos la pasta fresca y la dejamos en tiras como para lasañas.
Luego untamos el molde que vayamos a usar con un poco de mantequilla para que no se pegue la pasta.
Entonces preparamos el relleno, primero añadimos el queso al bol y lo batimos un poco, luego añadimos el jamón picado y el resto de ingredientes y mezclamos bien.
Vamos colocando más o menos dos cucharadas del relleno sobre el borde de la masa…
… formamos el canelón, cortamos la masa y vamos colocando los canelones en la bandeja.
Luego preparamos la salsa, es una versión de la salsa rápida para piza de Jamie.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos bien.
Luego cubrimos los canelones de salsa.
Preparamos la cobertura blanca de Jamie mezclando 1 bote de creme fraiche o nata fresca con 100 gramos de queso parmesano rallado, sal y pimienta.
Repartimos la cobertura en montoncitos por toda la bandeja.
Por último añadimos la mozzarella en lonchas y espolvoreamos con orégano. Horneamos a 180º hasta que se gratine y listos para servir.
Receta Canelones de jamón y queso
Preparamos la pasta fresca y la dejamos en tiras como para lasañas. Canelones de jamón y queso - ingredientesCanelones de jamón y queso - Preparación C
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2018-07-01
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