Receta Cobertura de chocolate con thermomix

 

 

 

Cobertura de chocolate con thermomix - ingredientes

  • 150 Grs. Chocolate para postres fondant
  • 50 Grs. Agua
  • 50 Grs. Mantequilla

Cobertura de chocolate con thermomix - Preparación

Ponemos en el vaso el chocolate y lo troceamos durante 20 segundos a velocidad 5-7.

Receta cobertura de chocolate con thermomix 1

Con ayuda de la espátula bajamos los restos de las paredes del vaso.

 

Receta cobertura de chocolate con thermomix 2

Añadimos el agua y programamos 4 minutos, 37º, velocidad 2.

Receta cobertura de chocolate con thermomix 3 Código P0300: Solución y Causas | Actualizado 2023

Luego añadimos la mantequilla y programamos otros 4 minutos a 37º, velocidad 2.

Receta cobertura de chocolate con thermomix 4

Comprobamos que quede una mezcla homogénea y si no es así ponemos unos segundos más al 2.

Receta cobertura de chocolate con thermomix 5

Esta cobertura sirve para cubrir tartas, pasteles, bizcochos y como salsa en los postres.

Debemos usarla antes de que se enfrie.

Receta cobertura de chocolate con thermomix 6

Receta Cobertura de chocolate con thermomix

Con ayuda de la espátula bajamos los restos de las paredes del vaso. Ponemos en el vaso el chocolate y lo troceamos durante 20 segundos a velocidad 5-7. Pon

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2024-05-17

 

Receta cobertura de chocolate con thermomix 1
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