La milanesa de salsa de cebolla caramelizada es una receta increíblemente deliciosa que combina el crujiente de la milanesa con la dulzura y suavidad de la salsa de cebolla caramelizada. Es un plato que cautiva los paladares y que seguramente sorprenderá a tus invitados. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar esta receta en tu propia cocina. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores.
Ingredientes necesarios
A continuación, te presentamos la lista de ingredientes necesarios para preparar la milanesa de salsa de cebolla caramelizada:
- Filetes de carne de tu elección (preferiblemente ternera o pollo)
- Pan rallado
- Huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
- Cebollas
- Azúcar
- Mantequilla
- Caldo de pollo
Paso de la preparación
Preparación de la milanesa
Comienza por preparar los filetes de carne. Si son muy gruesos, puedes utilizar un mazo para aplastarlos y dejarlos más delgados. Luego, sazónalos con sal y pimienta al gusto.
En un plato hondo, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta. En otro plato, coloca el pan rallado. Pasa cada filete de carne primero por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
En una sartén grande, caliente suficiente aceite vegetal a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agrega los filetes de carne empanizados y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados. Retira y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Preparación de la salsa de cebolla caramelizada
Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas. En la misma sartén donde freíste las milanesas, agrega la mantequilla y derrítela a fuego medio. Agrega las rodajas de cebolla y cocínalas hasta que estén caramelizadas y suaves.
Agrega el azúcar y continúa cocinando las cebollas hasta que el azúcar se disuelva y se forme una salsa espesa y caramelizada. Añade poco a poco el caldo de pollo para ayudar a desglasar la sartén y darle sabor a la salsa.
Servir y disfrutar
Para servir, coloca una milanesa en cada plato y cubre con la salsa de cebolla caramelizada. Puedes acompañar con una guarnición de puré de papas, una ensalada fresca o lo que prefieras. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera!
Información nutricional
La milanesa de salsa de cebolla caramelizada es una receta rica en proteínas gracias a la carne utilizada. Además, las cebollas aportan fibra, vitaminas y minerales. Recuerda que los valores nutricionales pueden variar según los ingredientes utilizados y las porciones servidas.
Conclusiones
La milanesa de salsa de cebolla caramelizada es una receta deliciosa y que seguramente sorprenderá a tu familia y amigos. El contraste de sabores entre el crujiente de la milanesa y la suavidad y dulzura de la salsa de cebolla caramelizada es simplemente espectacular. ¡Anímate a preparar esta receta en casa y disfruta de su maravilloso sabor!
Palabras clave y etiquetas
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Fuentes y referencias
Receta adaptada de: Título de la fuente
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Receta de milanesa de salsa de cebolla caramelizada
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2025-04-24
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