Las milanesas son una opción popular a la hora de preparar una comida rápida y sabrosa. Sin embargo, muchas veces las milanesas tradicionales pueden resultar pesadas y poco saludables. Es por eso que te traemos una deliciosa receta de milanesa de espinaca y ricota, una opción más ligera y nutritiva que no compromete el sabor. Acompáñanos a descubrir cómo preparar esta deliciosa opción.
Ingredientes
- 250 gramos de espinaca fresca
- 200 gramos de ricota
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pan rallado integral
- Especias a gusto (orégano, pimentón, ajo en polvo, etc.)
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Paso 1: Preparar la mezcla de espinaca y ricota
- Lava y corta la espinaca en trozos pequeños.
- En una sartén, saltea la espinaca hasta que esté tierna.
- En un bol, mezcla la espinaca salteada con la ricota.
- Sazona la mezcla con sal, pimienta y las especias de tu elección.
Paso 2: Preparar la empanización
- En un plato hondo, bate el huevo.
- En otro plato, mezcla el pan rallado con las especias y sal.
Paso 3: Armar y cocinar las milanesas de espinaca y ricota
- Toma una porción de la mezcla de espinaca y ricota y da forma de milanesa.
- Pasa la milanesa por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que quede bien cubierta.
- Repite el proceso con el resto de la mezcla.
- En una sartén con un poco de aceite caliente, cocina las milanesas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retíralas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las milanesas de espinaca y ricota acompañadas de una ensalada fresca o arroz integral.
Información nutricional
Esta milanesa de espinaca y ricota es una opción saludable y baja en calorías. La espinaca aporta vitaminas A, C y E, así como minerales como hierro y potasio. Por otro lado, la ricota es rica en proteínas y calcio. Esta combinación de ingredientes la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa más ligera a las milanesas tradicionales. Health Tips
Conclusión
La receta de milanesa de espinaca y ricota es una opción deliciosa y saludable que te permitirá disfrutar de una comida clásica sin sentirte culpable por tu salud. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con una opción diferente y llena de sabor.
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Receta de milanesa de espinaca y ricota
Las milanesas son una opción popular a la hora de preparar una comida rápida y sabrosa. Sin embargo, muchas veces las milanesas tradicionales pueden resultar
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2024-09-25
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