Receta de milanesa de salsa de pesto

 

 

 

¿Te encanta la comida italiana? Entonces estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de milanesa de salsa de pesto, un plato típico italiano que te transportará directamente a las calles de Roma o Nápoles. La combinación de la jugosa milanesa empanizada y la salsa de pesto llena de sabor es simplemente irresistible. Aprende cómo preparar este plato en casa y sorprende a tus seres queridos con un auténtico festín italiano. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!

 

Ingredientes para la milanesa de salsa de pesto

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Aquí está la lista completa:

  • Filetes de carne o pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Huevos
  • Pan rallado
  • Aceite vegetal para freír
  • Para la salsa de pesto:
  • Albahaca fresca
  • Nueces
  • Ajo
  • Parmesano rallado
  • Aceite de oliva

Paso a paso para preparar la milanesa de salsa de pesto

Paso 1: Preparación de la salsa de pesto

Comenzaremos preparando la deliciosa salsa de pesto que le dará a nuestra milanesa ese sabor tan característico. Sigue estos pasos:

  1. En un mortero o procesador de alimentos, tritura las hojas de albahaca fresca junto con las nueces, el ajo y el aceite de oliva hasta obtener una pasta suave.
  2. Agrega el queso parmesano rallado y mezcla bien todos los ingredientes.
  3. Prueba y ajusta el sazón según tu gusto, agregando sal y pimienta si es necesario.
  4. Reserva la salsa de pesto en un recipiente hermético hasta que estés listo para usarla en las milanesas.

Paso 2: Preparación de las milanesas

Ahora es el momento de preparar las milanesas de carne o pollo:

  1. Si estás utilizando filetes de carne, golpéalos ligeramente con un mazo de carne para ablandarlos. Si usas pechugas de pollo, puedes cortarlas en filetes más delgados.
  2. Sazona las milanesas con sal y pimienta al gusto.
  3. Pasa cada milanesa por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
  4. Coloca las milanesas empanizadas en un plato y refrigera durante unos minutos para que el empanizado se adhiera mejor.
  5. En una sartén grande, calienta aceite vegetal a fuego medio-alto.
  6. Cuando el aceite esté caliente, coloca las milanesas empanizadas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
  7. Retira las milanesas del aceite caliente y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  8. ¡Listo! Ahora nuestras milanesas están listas para ser servidas con la salsa de pesto.

Cocción y presentación de la milanesa de salsa de pesto

Paso 3: Cocción de las milanesas

Después de freír las milanesas empanizadas, puedes cocinarlas un poco más en el horno si deseas obtener una textura más jugosa. Simplemente colócalas en una bandeja para hornear y cocínalas a 180 grados Celsius durante 10-15 minutos. El Blog de la ginebra y el whisky on the rocks

Paso 4: Presentación del plato

Finalmente, es hora de servir nuestra deliciosa milanesa de salsa de pesto. Puedes acompañarla con una ensalada fresca, papas al horno o pasta. Sirve las milanesas en un plato y agrega generosamente la salsa de pesto por encima. También puedes decorar con unas hojas de albahaca fresca o queso parmesano rallado. ¡Buen provecho!

Consejos y recomendaciones adicionales

- Si quieres ahorrar tiempo, puedes usar milanesas de pollo precocidas o congeladas en lugar de prepararlas desde cero.

- Experimenta con diferentes tipos de pesto. Prueba hacer la salsa con rúcula o espinacas en lugar de albahaca tradicional para darle un toque único.

- Si prefieres una versión más ligera, puedes cocinar las milanesas en el horno en lugar de freírlas.

Conclusión

No hay duda de que la milanesa de salsa de pesto es una receta italiana que nunca decepciona. Desde la jugosa milanesa empanizada hasta la salsa de pesto llena de sabor, cada bocado te transportará a la soleada Italia. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de este plato clásico en la comodidad de tu hogar. ¿Estás listo para disfrutar de una verdadera experiencia culinaria italiana?

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Ingredientes para la milanesa de salsa de pestoPaso a paso para preparar la milanesa de salsa de pestoCocción y presentación de la milanesa de salsa de pesto

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2023-10-30

 

Receta de milanesa de salsa de pesto
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