Receta Chuletas de cerdo con manzana y queso de cabra

 

 

 

Chuletas de cerdo con manzana y queso de cabra - ingredientes

  • 2 Manzanas golden
  • Zumo de limón
  • 1 Cd. Azúcar
  • 2 Cd. Mantequilla
  • 5 Chuleta de cerdo o 1 solomillo de cerdo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva virgen
  • 5 Rodajas Queso de cabra rulo
  • Semillas de sésamo tostadas

Chuletas de cerdo con manzana y queso de cabra - Preparación

Esta receta es deliciosa y fácil de preparar, se pude hacer también con solomillo o cualquier pieza del cerdo.
Lo primero que hacemos es lavar bien las manzanas y quitarles el corazón.

 

Receta chuletas de cerdo con manzana y queso de cabra 1

Luego las cortamos en rodajas de unos 2 centímetros, regamos con el zumo de limón y espolvoreamos con azúcar.

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Ponemos en una sartén un dado de mantequilla y esperamos a que se derrita.

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Ponemos las manzanas y bajamos el fuego a medio.
Vamos dándoles la vuelta de vez en cuando para que no se peguen.

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Las dejamos hasta que estén doraditas y luego retiramos del fuego y reservamos.
En este punto ponemos el horno a precalentar a unos 200ºC en grill.

Receta chuletas de cerdo con manzana y queso de cabra 5 Todo sobre animales

Mientras lavamos bien las chuletas y las secamos con papel absorbente.
Las salpimentamos.

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Ponemos en una plancha un buen chorro de aceite y cuando esté bien caliente ponemos las chuletas.
Antes de ponerlas es bueno cortarle la grasa de los bordes para que al hacerse no se deformen, a mi se me olvidó.

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Dejamos hasta que estén doraditas.
Mientras engrasamos una bandeja apta para el horno con un chorrito de aceite de oliva.

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Ponemos en la bandeja las manzanas y las regamos con el caramelo que queda en el fondo de la sartén.

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Ponemos encima de las manzanas las chuletas, más o menos son dos rodajas de manzana por chuleta o una si es grande.

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Luego ponemos encima de cada una una rodaja de queso rulo de cabra y sobre esta una cucharadita de sésamo.
Metemos en el horno en la parte alta hasta que el queso se empiece a fundir por el centro, no hay que dejar que funda del todo.

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Receta Chuletas de cerdo con manzana y queso de cabra

Esta receta es deliciosa y fácil de preparar, se pude hacer también con solomillo o cualquier pieza del cerdo. Lo primero que hacemos es lavar bien las manz

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2024-05-17

 

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