Paletilla ibérica Barata - Comprar Jamón
¿Aún no has probado el exquisito sabor de nuestras paletillas ibéricas?. ¡¡A qué esperas!! Hazte con la tuya, aquí, ahora, en comprarjamon.review. También te contamos todo lo que tienes que saber sobre la paletilla ibérica.
Todo lo que tienes que saber para comprar una paletilla ibérica
¿Por qué se llama paletilla ibérica y no jamón ibérico? Es muy fácil, se llama paletilla cuando el jamón ibérico procede de una de las patas delanteras del cerdo. Pero, ni mucho menos, esto hace que su calidad descienda, sigue teniendo la misma. Otra diferencia es que en “teoría” suelen ser algo más pequeñas, así que su precio también en “teoría” es más barato.
¿Por qué en teoría? Existen razas de cerdos procedentes de la península ibérica de raza 100% pura, que suelen alcanzar grandes tamaños. Entonces una paletilla ibérica de ese animal, podría alcanzar el tamaño de una pata de jamón ibérico (la pata de jamón es de la parte trasera del cerdo) de otros no tan grandes y más comunes.
Así que los precios pueden variar dependiendo del tamaño y peso de la paletilla ibérica.
Procedencia y calidad de la paletilla ibérica
Producción:
El jamón ibérico es un producto con denominación de origen en la gastronomía española. Se produce en el sur de Andalucía, en provincias como Huelva y Córdoba. También se produce a menor escala en el resto de provincias de Andalucía, pero sin duda los mejores son de Huelva y Córdoba, con sus respectivas denominaciones de origen certificadas según el reglamento Europeo (CE) nº 510/2006 del Consejo de la Unión Europea.
Calidad:
Su calidad como sabéis es su denominación de origen, Su color rosado y brillante, su increíble textura en el paladar y su olor ibérico, hará explotar nuestros sentidos Abogados de Madrid.
Algo muy importante que tienes que tener en cuenta
Mira siempre que la paletilla ibérica lleve su etiqueta de CE con el precinto inviolable que certifica su calidad y procedencia.
En Andalucía el jamón ibérico, paletilla ibérica, etc… son muy común en bares y restaurantes. En cualquier bar de Andalucía puedes desayunar un buen pan tostado con jamón ibérico y café por unos 3 o 4 euros.
Nuestro catálogo de paleta ibérica y paleta serrana
Puedes comprar paletilla ibérica en finas lonchas, deshuesada o entera, con pezuña incluida. Puedes cortar por ti mismo el jamón en casa y servirlo en un plato con rodajas de tomate y aceite de oliva virgen extra. La ambrosía de los dioses.
- SERRANO AUTÉNTICO, huye de jamones baratos y salados y curados sin hueso, nuestros jamones se curan con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- DEGUSTACION Paleta Iberica bellota 100%, de pata fina, de carne brillante y delicada, con tonalidades entre rojo intenso y rosado. Esta delicadamente veteada por la grasa de la bellota, proporcionando una gran untuosidad en boca. Incomparable sabor, delicado y a la vez intenso, lleno de matices, que prolonga el placer.
- Paleta de Teruel D.O.P. con una curación de 9 a 11 meses envasada al vacío con malla con un jamonero, cuchillo y chaira, todo ello dentro de un estuche.
- Conservar en lugar fresco y seco