Recetas Cookeo: Bizcocho de vainilla y coco

Bizcocho de vainilla y coco

Autor:

Jugando a las Cocinitas

Raciones: 6 comensales

Ingredientes:

3 unidad/es huevos

1 unidad/es yogur (vamos a usar el vasito como medidor)

3 unidad/es harina de espelta

2 unidad/es azúcar

1 unidad/es aceite de girasol

1 unidad/es sobre de levadura

1 unidad/es vaina de vainilla natural (usamos el interior)

2 cucharada/s sopera coco rallado

1 unidad/es sal rosa del himalaya

1 pizca spray desmoldante

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Preparación:

1. Mezcla los ingredientes, coloca la masa en un molde desechable de aluminio que encaje dentro del cestillo de vapor (rocía previamente el molde con spray desmoldante para evita que se pegue), vierte 300 ml de agua en la cubeta, coloca el cestillo y el molde dentro de la cubeta, cierra y programa: 36 minutos, cocción rápida.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

2. Pasado ese tiempo, abre, pincha para comprobar que esta listo, espera que pierda temperatura, saca y desmolda cuando esté completamente frío.

   Tipo de cocción:  

Consejo:

¡Qué rico está! El resultado no puede ser más esponjoso, jugoso y rico. Además es muy muy sencillo de preparar.