Sopa de lentejas para almuerzos y cenas
Total: 45 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Índice
Ingredientes de Sopa de lentejas con tomate y chorizo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pelada y picada
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 1 tallo de apio, finamente picado
- 100 g de chorizo, cortado en rodajas del grosor de una libra
- 180 g de lentejas rojas o amarillas partidas
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
- ½ cucharadita de pimentón
- 1,5-2 litros de caldo de pollo
- 4 tomates, cortados en cuartos
- 1 manojo de cebolletas, lavadas y cortadas en rodajas
- zumo de ½ limón
Pasos para hacer Receta de Sopa de lentejas con tomate y chorizo
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla, el ajo y el apio. Cocinar suavemente durante unos 10 minutos hasta que la cebolla esté blanda y dorada. Añada el chorizo y cocínelo hasta que se desprenda la grasa y el chorizo empiece a estar crujiente
- Incorporar las lentejas, añadir las especias y el caldo de pollo y llevar a ebullición. Añadir la hoja de laurel y cocer a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que las lentejas estén tiernas, Añadir los tomates y cocer a fuego lento durante otros cinco minutos hasta que los tomates se hayan ablandado. Sazonar. Servir en platos hondos, adornados con las cebolletas y un chorrito de zumo de limón
¡No olvides visitar las siguientes categorías! Fanfics de Harry Potter en Español
Postres
Bebidas
Guisos
Sopas
Platos principales
Aperitivos
Vídeos de Receta de Sopa de lentejas con tomate y chorizo
Recetas relacionadas
0/5
(0 Reviews)
Recetas de Sopa de lentejas con tomate y chorizo
Ingredientes de Sopa de lentejas con tomate y chorizoPasos para hacer Receta de Sopa de lentejas con tomate y chorizoVídeos de Receta de Sopa de lentejas con
recetas
es
https://gastrobox.es/static/images/recetas-recetas-de-sopa-de-lentejas-con-tomate-y-chorizo-3927-0.jpg
2025-01-10
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente