Como hacer Galletas navideñas decoradas

 

 

 

Galletas navideñas decoradas - ingredientes

  • Para la masa225 Grs. Mantequilla a temperatura ambiente
  • 240 Grs. Azúcar glass
  • 2 Cd. Esencia de vainilla
  • 1 Clara de huevo
  • 400 Grs. Harina simple
  • 50 Grs. Maicena
  • Sal una pizcaPara la decoración
  • Glasa para decorar galletas
  • Fideos de chocolate o de colores

Galletas navideñas decoradas - Preparación

Para empezar pesamos y tamizamos la harina con la maicena y una pizca de sal para mezclarlas y pesamos el azúcar para tenerlo preparado.

 

Como hacer galletas navidenas decoradas 1

Añadimos la mantequilla al vaso y batimos 1 minuto a velocidad 3. Al terminar bajamos los restos de las paredes y volvemos a programar 1 minuto a velocidad 3.

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Luego ponemos la velocidad 1 sin programar tiempo y vamos añadiendo el azúcar a cucharadas por el bocal poco a poco hasta que se integre bien, entonces volvemos a subir la velocidad a 3.

Como hacer galletas navidenas decoradas 3

Añadimos al vaso la esencia de vainilla…

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… y la clara de huevo y batimos 1 minuto en velocidad 1 hasta que esté integrado. Si queda algo en las paredes del vaso , lo bajamos y volvemos a mezclar.

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Por último volvemos a programar velocidad 3 sin tiempo y vamos añadiendo la harina con la maicea poco a poco por el bocal hasta que quede bien integrada.

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Pasamos la masa a la mesa de trabajo sobre papel de hornear y formamos una bola con ella.

Como hacer galletas navidenas decoradas 7

La dividimos en cuatro trozos que también amasaremos un poco en forma de bola.

Como hacer galletas navidenas decoradas 8

Luego vamos cogiendo cada porción de masa y la colocamos sobre papel de horno.

 

Como hacer galletas navidenas decoradas 9 Recetas faciles y rápidas

Ponemos otro papel encima y estiramos bien con el rodillo hasta que se quede de medio centímetro de grosor.

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Hacemos lo mismo con el resto de la masa, colocamos todas las planchas de masa unas sobre otras y la metemos en la nevera un mínimo de 3 horas, yo las tuve de un día para otro.

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Cuando las vayamos a preparar ponemos a precalentar el horno a 180º y vamos cortando la masa con los cortadores de galletas.

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Quitamos los restos de masa de entre los cortes y vamos colocando las galletas dejando entre ellas dos centímetros de separación.

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Las horneamos durante 10 minutos vigilándolas para que no se nos doren demasiado porque el tiempo dependerá del horno.

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Las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla antes de decorarlas.

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Preparamos la glasa, la coloreamos y la colocamos en mangas desechables. (Ver receta Glasa para decorar galletas).

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Entonces vamos pintando las galletas con el diseño elegido y las vamos dejando enfriar sobre una rejilla.

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Si vamos a pintar de varios colores es mejor hacer primero uno, dejar secar del todo y luego pintar el otro para que no se mezclen los colores, (me pasó con las primeras que pinté).

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Las podemos usar para decorar el árbol, para regalitos, etc. Si las vamos a empaquetar debemos esperar al menos al día siguiente para que estén bien secas.
Yo las empaqueté con la máquina de vacio.

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Como hacer Galletas navideñas decoradas

Para empezar pesamos y tamizamos la harina con la maicena y una pizca de sal para mezclarlas y pesamos el azúcar para tenerlo preparado.

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es

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2023-10-31

 

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