Recetas Cookeo: Flan de Galletas María

Flan de Galletas María

Autor:

Cocinando con las chachas

Raciones: 4 comensales

Preparación: 8 min.

Ingredientes:

1/2 l leche

3 unidad/es huevos

3 cucharada/s sopera azúcar

3 unidad/es galletas maría

1 rama/s canela

1 unidad/es cáscara de limón

3 cucharada/s sopera caramelo líquido

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Preparación:

1. Infusionamos la leche con la rama de canela y la cáscara de limón.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   1 min.

2. Retiramos la rama de canela y la cáscara de limón y pasamos la leche infusionada al vaso de la batidora. Esperamos que temple.

   Tipo de cocción:  

    

3. Incorporamos a la leche los huevos, el azúcar y las galletas y batimos hasta que nos quede una mezcla homogénea.

   Tipo de cocción:  

4. Vertemos la mezcla de flan en moldes individuales que habremos caramelizado previamente y cubrimos con papel film. Ponemos 200 ml de agua en la cubeta, colocamos el cestillo de cocción a vapor y sobre él los moldes. Comenzamos la cocción a presión.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   7 min.

5. Esperamos a que los flanes estén fríos para desmoldar y servimos. Decoramos con galletas trituradas.

   Tipo de cocción:  

Consejo:

Utiliza las galletas que más te gusten para preparar este flan: María, tostada, tipo digestive, ... y también puedes añadir fruta confitada, pasas, ...

Recetas Cookeo: Flan de Galletas María

Preparación: 8 min. Raciones: 4 comensales Raciones: 4 comensales Cocinando con las chachas Cocinando con las chachas Autor: Autor: Flan de Galletas

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2021-08-21

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