Bacalao con apionabo: la receta para hacer en casa sin gluten

 

 

 

Bacalao con apionabo la receta para hacer en casa sin gluten 1Si te encanta el pescado y los platos sabrosos y saludables, seguro que esta receta te gustará. Hoy os ofrecemos la receta de bacalao con salsa de apionabo,  un plato fragante y sabroso, pero también sano y ligero.

Ahora veamos cómo preparar este excelente platillo apto para toda la familia.

Feliz lectura y sigue siempre siguiéndonos para descubrir muchas recetas nuevas e interesantes.

Ingredientes

Los ingredientes enumerados a continuación son suficientes para unas 4 personas.

  • 4 piezas de bacalao de unos 150 g cada una;
  • 300 de apio nabo;
  • 1 hinojo;
  • 1 patata;
  • Leche;
  • Mantequilla al gusto;
  • Aceite de oliva virgen extra;
  • Sal al gusto;
  • Pimienta según sea necesario;
  • Ajo.

Los trozos de bacalao deben ser previamente desalados y macerados adecuadamente. Si no sabes cómo hacerlo, cómpralo listo para cocinar. Ahora veamos cómo preparar este excelente plato de pescado.

 


Método

Cogemos una cacerola y añadimos un poco de aceite, calentamos y colocamos las lonchas de bacalao por el lado de la piel. Añadir unos dientes de ajo con la piel. Cubra todo y deje que hierva a fuego lento con la tapa puesta durante aproximadamente una hora. Scifi books reviews

Si nota que la salsa se seca demasiado, agregue un poco de agua. Mientras se cocina el bacalao, hervir las patatas y limpiar el apionabo. Córtalo en rodajas y déjalo hervir en una mezcla de agua y leche.

Una vez que las papas y el apionabo estén listos, tritúrelos con un machacador de papas y mezcle. Añadir un poco de agua de cocción de apionabo, un poco de aceite, un poco de pimienta y una pizca de sal y mezclar hasta obtener un puré suave y homogéneo .

Luego limpia el hinojo, córtalo en trozos pequeños y déjalo dorar en una sartén con un poco de mantequilla y un poco de sal. Coge un plato y vierte una base de puré de patata, coloca encima el bacalao y decora el plato con hinojo. ¡El juego está hecho!




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2022-11-14

 

Bacalao con apionabo la receta para hacer en casa sin gluten 1
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