Recetas Cookeo: Ossobuco al vino tinto

 

 

 

Ossobuco al vino tinto

Autor:

cocinando con Montse

Raciones: 4 comensales

Preparación: 10 min.

Cocción: 32 min.

Ingredientes:

4 rodajas de ossobuco de ternera

1 cebolla

6 cucharadas de tomate frito

1 hoja de laurel

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta

50 gr. de harina

1 150 ml. de vino tinto

1 vaso de agua

Preparación:

  1. Pasamos por harina las rodajas de ossobuco, añadimos sal y pimienta. Doramos la carne en la Cookeo por los dos lados, sacamos y reservamos. Ponemos un poco de más de aceite en la cookeo, añadimos la cebolla picada, cuando coja un poco de color ponemos los ajos picados,la hoja de laurel y el tomate, removemos y añadimos el vino. Dejamos evaporar el vino añadimos la carne y cubrimos con el vaso de agua.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

     

    12 min.

  2. Cerramos la olla Cookeo y dejamos cocer 20 minutos.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

    20 min.

Recetas Cookeo: Ossobuco al vino tinto

Recetas Cookeo: Ossobuco al vino tinto

Preparación: 10 min. Raciones: 4 comensales Raciones: 4 comensales cocinando con Montse cocinando con Montse Autor: Autor: Ossobuco al vino tinto

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2024-11-24

 

Recetas Cookeo: Ossobuco al vino tinto
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