Recetas Cookeo: Carne de ternera con tomate

Carne de ternera con tomate

Autor:

Los blogs de María

Raciones: 6 comensales

Ingredientes:

750 g carne de ternera

2 unidad/es cebollas

2 unidad/es zanahorias

4 diente/s ajos

2 unidad/es pimientos

1 kg tomates

1 porción/es aceite de oliva virgen extra

1 cucharada/s sopera sal

1 cucharadita/s pimienta molida

1 vaso/s vino

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Preparación:

1. Ponemos en la Cookeo el aceite junto con la cebolla picada y el pimiento. Seleccionamos función dorar y cuando veamos la cebolla transparente, añadimos la carne y salteamos.Salpimentamos y ponemos el vino. Damos un hervor y apagamos la función dorar.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

    

   20 min.

2. Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 30 minutos. Abrimos y sacamos la carne a una fuente.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa Todo sobre peces y sus Acuarios, Plantas, Accesorios

    

   30 min.

3. Ponemos otro poco de aceite en la Cookeo, no hace falta que la lavemos previamente. Añadimos los ajos picados, las zanahorias cortadas en medias lunas y el tomate troceado. Salteamos bien y ponemos un poco de sal. Todo ello con la función dorar.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   15 min.

4. cerramos la Cookeo y seleccionamos 5 minutos cocción rápida. Abrimos y podemos dejar los tomates tal cual, machacando un poco con la cuchara de madera para que se queden más triturados o podemos pasar por el pasapure. Al tomate, tal y como lo hayamos dejado, le agregamos la carne.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   5 min.

5. Dejamos con la función dorar hasta que las zanahorias estén tiernas y el tomate más reducido. Rectificamos de sal y servimos.

   Tipo de cocción:  

   10 min.

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2024-12-06

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