Como hacer Saladitos de masa de quebrada

 

 

 

Saladitos de masa de quebrada - ingredientes

  • 1 Lámina Masa quebrada
  • Jamón cocido sin grasa
  • Queso sabanitas
  • Sobrasada
  • Chorizo de pavo
  • Queso curado ligero
  • Peperoni
  • Alcaparras
  • Grana Padano
  • Huevo para pintar
  • Semillas de sésamo

Saladitos de masa de quebrada - Preparación

Ponemos el horno a precalentar a 200º C.
Cortamos la lámina de masa de hojaldre quebrada en 12 porciones, la que usé es una lámina de 250grs.

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Hice de cuatro sabores.
Los primeros los rellené con jamón y queso sabanitas.
Luego otros con sobrasada, estos hay que cerrarlos muy bien porque al calentarse la sobrasada suelta mucha grasa y separa el hojaldre.

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A mi me pasó pero bueno, sirven de todas formas y así tienen menos grasa.
Luego otros los rellené con chorizo de pavo y queso curado ligero.
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Y los últimos con peperoni, alcaparras y unas virutas de queso grana padano.
Normalmente esta mezcla me gusta con parmesano pero no tenía.

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Los cerramos bien, los ponemos en la bandeja del horno y los pintamos con yema o huevo batido.

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Los espolvoreamos con semillas de sésamo y los metemos al horno durante unos 20 minutos hasta que estén doraditos.
Son ideales como aperitivos y se pueden rellenar prácticamente con cualquier cosa.

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Como hacer Saladitos de masa de quebrada

Ponemos el horno a precalentar a 200º C. Cortamos la lámina de masa de hojaldre quebrada en 12 porciones, la que usé es una lámina de 250grs.

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2024-05-01

 

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