Video La gastronomía a golpe de pantalla

Hubo un tiempo en que la gastronomía era cercana y sencilla. Elegir restaurante era una llamada telefónica y las recetas se transmitían en libretas o de memoria, aprendiendo por prueba y error. La llegada de internet lo cambió todo: primero con textos y recetas accesibles, luego con blogs donde la gente compartía sus experiencias. Aparecieron comunidades y foros que diversificaron la autoridad culinaria. La fotografía transformó los platos en imágenes deseables, un lenguaje visual que las redes sociales amplificaron. Restaurantes ganaron fama por Instagram, las reservas se hicieron digitales y las opiniones de todos importaron. Internet dio visibilidad mundial a recetas y productos locales, convirtiendo la gastronomía en una conversación global. A pesar de los cambios, a veces con presiones y bulos, la esencia permanece: la emoción de llevar una cucharada a la boca, sin filtros ni pantallas.
Fuente de la noticia original y creditos de la foto: https://www.canarias7.es/gastronomia-c7/vanesa-delgado-caballero-gastronomia-golpe-pantalla-20260225074400-nt.html
#gastronomía, #golpe #pantalla

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Contenido original en https://www.youtube.com/watch?v=b2uk73mBJYc