Tortilla de verduras

 

 

 

Ingredientes

Huevos 6
Pimiento 1
Dientes de ajo 2
Calabacín 1
Berenjena 1
Tomates 2
Aceite
Sal
Huevos 6 Pimiento 1 Dientes de ajo 2 Calabacín 1 Berenjena 1 Tomates 2 Aceite Sal

Ingredientes

Pelamos las berenjenas y el calabacín, cortándolos luego enturas finas y cortas.

 

Las rehogamos en aceite caliente hasta que empiecen a dorarse y los retiramos del fuego.

Ahora, rehogamos los tomates partidos en trozos pequeños y los unimos al plato donde reservamos las verduras ya fritas.

Hacemos lo mismo con el pimiento cortado en dados.

Batimos los huevos con los ajos picaditos y les añadimos las verduras fritas y rectificando l sal.

Lo echamos todo a la satén con muy poco aceite, y cuando se cuaje de un lado, le damos la vuelta con ayuda de un plato para que cuaje del otro.

Lo servimos caliente.

Tortilla de verduras

Tortilla de verduras

Pelamos las berenjenas y el calabacín, cortándolos luego enturas finas y cortas. Ingredientes Ingredientes Ingredientes Ingredientes

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2024-06-25

 

Tortilla de verduras
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