Guiso de Patatas y Níscalos
Autor:
Raciones: 2 comensales
Preparación: 10 min.
Cocción: 27 min.Ingredientes:
300 g niscalos
1 unidad/es chorizo
3 unidad/es patatas
1/2 vaso/s vino blanco
1 unidad/es pimiento rojo pequeño
2 diente/s ajo
1 cucharadita/s pimentón
2 cucharada/s sopera aceite de oliva
1 cucharadita/s sal
1 cucharadita/s pimienta
1 unidad/es cebolla pequeña
Preparación:
- Limpiar los níscalos con cuidado para dañar la seta lo menos posible. Dejar escurrir. Ponemos a calentar el aceite, añadimos la cebolla y el pimiento picados y un poco de sal. Dejamos pochar a fuego lento.Picamos los níscalos y los incorporamos a la cazuela, junto con un machacado de ajo y perejil. Dejamos dorar las setas.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
12 min.
- Mientras, pelamos, lavamos y picamos las patatas en cachelos. Añadimos al guiso. Picamos el chorizo y los incorporamos. Dejamos rehogar todo durante un par de minutos. Añadimos un poco de pimentón y sal.A continuación cubrimos con agua y dejamos hervir a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que las patatas estén hechas.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
15 min.
Recetas Cookeo: Guiso de Patatas y Níscalos
Preparación: 10 min. Raciones: 2 comensales Raciones: 2 comensales [email protected] [email protected] Autor: Autor: Guiso de Patatas y
recetas
es
https://gastrobox.es/static/images/recetas-recetas-cookeo-guiso-de-patatas-y-niscalos-3397-0.jpg
2024-12-05
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente