Recetas Cookeo: Tocino de cielo

 

 

 

Tocino de cielo

Autor:

Los blogs de María

Raciones: 6 comensales

Preparación: 45 min.

Cocción: 20 min.

Cocción: 20 min.

Cocción: 20 min.

Ingredientes:

3 unidad/es yemas de huevo

3 unidad/es huevos

250 g agua

300 g azúcar

3 cucharada/s sopera caramelo

Preparación:

  1. Hacemos un almíbar, ponemos en un cazo el agua con el azúcar, llevamos al fuego y dejamos que hierva hasta que lo veamos un poco espeso. Si queremos hacerlo en la cookeo, función dorar, ponemos el agua con el azúcar hasta que esté espeso el almíbar. Retiramos de la cubeta y reservamos.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

     

  2. Hacemos el caramelo casero en una sartén, solo tenemos que poner 3 cucharadas de azúcar y dejar que se caramelice. Ponemos el caramelo en un molde que entre en el cestillo al vapor de nuestra cookeo. Si preferimos, podemos poner el caramelo comercial.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa El Portal de los Acrósticos imaginativos

     

  3. Batimos las yemas con los huevos y agregamos poco a poco el almíbar hasta que esté todo bien integrado. Lo pasamos al molde caramelizado y forramos bien con papel de aluminio.Introducimos el molde con el tocino de cielo en el cesto al vapor.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

  4. Ponemos en la cubeta de nuestra cookeo 1 litro de agua.Introducimos el cestillo con el molde.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

    20 min.

  5. Abrimos, sacamos el cestillo, retiramos el molde y destapamos con cuidado que no caiga dentro agua.Dejamos enfriar totalmente, mejor de un día para otro.Desmoldamos.Servimos

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

Consejo:

Sugerencia de presentación, un trozo de tocino de cielo junto con un poco de nata montada.

Recetas Cookeo: Tocino de cielo

Recetas Cookeo: Tocino de cielo

Cocción: 20 min. Preparación: 45 min. Preparación: 45 min. Raciones: 6 comensales Raciones: 6 comensales Los blogs de María Los blogs de María

recetas

es

https://gastrobox.es/static/images/recetas-recetas-cookeo-tocino-de-cielo-3084-0.jpg

2024-12-04

 

Recetas Cookeo: Tocino de cielo
Recetas Cookeo: Tocino de cielo

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente

 

 

Update cookies preferences