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Estas rosquillas tradicionales españolas no utilizan levadura, por lo que su consistencia es más densa y parecida a la de un pastel. Rociados con chocolate negro y espolvoreados con azúcar glas, son un postre o una merienda impresionante y muy golosa.
Total: 30 min
Raciones: 10
Rendimiento: 10
Índice
Ingredientes de Rosquillas
- 1 huevo
- 50 g de azúcar en polvo
- ½ limón, rallado
- 55 ml de leche
- 200 ml de aceite de girasol
- 200 g de harina común
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de anís estrellado molido (opcional)
- 40 g de chocolate negro
- 1 cucharada de azúcar glas
Pasos para hacer Receta de Rosquillas
- En un bol, batir el huevo, el azúcar y la ralladura de limón. Mezclar poco a poco la leche, 50 ml de aceite de girasol, la harina, la levadura en polvo, la canela y el anís estrellado (si se utiliza), hasta que estén bien combinados, Poner el aceite restante en una sartén grande y ponerlo a fuego medio, Engrasar ligeramente las manos, luego tomar 1 cucharada colmada de la masa a la vez y rodar en una bola. Hacer un agujero en el centro con los dedos y darle forma de anillo
- Una vez que el aceite esté caliente, pero no humeante, añade unos cuantos anillos de rosquilla a la sartén. Freír durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que se doren. Escúrralos, páselos a papel de cocina y déjelos enfriar un poco. Repita la operación hasta que haya utilizado toda la masa. Mientras tanto, derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo. Espolvorear los donuts con azúcar glas y rociarlos con el chocolate
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2023-11-07
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