Este es uno de los favoritos en nuestro bar de tapas. Incluso la gente a la que no le gusta la berenjena se convierte en fan de estas crujientes delicias rociadas con miel
Total: 25 min
Raciones: 30
Rendimiento: 30
Índice
Ingredientes de Berenjenas Fritas
- 1 berenjena de tamaño medio
- 3 tazas de leche entera
- Harina para espolvorear
- Aceite de oliva o vegetal (de uno a dos centímetros de profundidad para freír)
- miel
- 1 cucharada de hojas de tomillo fresco
- Sal marina y pimienta negra recién molida, al gusto
Pasos para hacer Receta de Berenjenas Fritas
- Pelar la berenjena. Córtelas en círculos muy finos, de unos 2 cm de grosor; una mandolina o una cortadora eléctrica dan los mejores resultados. En un bol, sumerja las rodajas en leche y añada una pizca grande de sal y la mitad del tomillo. Tapar y dejar en remojo toda la noche, o al menos dos horas
- Escurrir la leche y secar las rodajas de berenjena sobre papel de cocina. Pasarlas por harina (sazonada con otra pizca de sal y unas vueltas de pimienta negra si se desea) y freírlas en aceite caliente hasta que se doren. (Freír en tandas para no saturar la sartén.) Retirar las berenjenas y escurrirlas sobre toallas de papel, Disponer las rodajas en platos o fuente de servir, rociar ligeramente con miel y espolvorear con sal marina y el tomillo reservado. Servir inmediatamente
¡No olvides visitar las siguientes categorías!
Postres
Bebidas
Guisos
Sopas
Platos principales
Aperitivos
Cómo Localizar un Celular Móvil [ Contenido Actualizado Diciembre del 2024 ]
Vídeos de Receta de Berenjenas Fritas
Recetas relacionadas
Recetas de Sándwich de chimichurri
Recetas de Gambas y pimientos rojos con mayonesa de azafrán
Recetas de Higos marinados con mozzarella, jamón y melón
Recetas de Empanadas rellenas
Recetas de Tortilla de alcachofas, patatas y espinacas
Recetas de Salsa de aguacate y proscuitto crujiente
Recetas de Brochetas de pollo a la española con salsa de yogur picante
Recetas de tartas de natillas
Recetas de Tortilla de pimiento verde
Recetas de Pastel vegano de patata, romero y cebolla
0/5
(0 Reviews)
Recetas de Berenjenas Fritas
Ingredientes de Berenjenas FritasPasos para hacer Receta de Berenjenas FritasVídeos de Receta de Berenjenas FritasRecetas relacionadas
recetas
es
https://gastrobox.es/static/images/recetas-recetas-de-berenjenas-fritas-3883-0.jpg
2024-12-02
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente