Masa de Pizza II en thermomix - ingredientes
- 100 Ml. Leche entera
- 270 Grs. Agua
- 25 Grs. Levadura de panadería fresca
- 1 Cd. Azúcar
- 30 Grs. Aceite de oliva virgen
- 330 Grs. Harina de sémola de trigo duro
- 300 Grs. Harina de fuerza
- 2 Ct. Sal
Masa de Pizza II en thermomix - Preparación
Ponemos en el vaso la leche, el agua, la levadura, el azúcar y el aceite y programamos 45 segundos, temperatura 50º, velocidad 6.
Luego agregamos los dos tipos de harina y la sal y lo ponemos todo 1 minuto y medio en velocidad 6 para mezclarlo bien y luego 1 minuto y medio en vaso cerrado velocidad espiga para amasarlo.
Dejamos reposar la masa una hora dentro del vaso.
Luego lo pasamos a la mesa enharinada y la extendemos bien, dándole la forma deseada.
Podemos hacer bollitos y luego estirarla o estirarla toda junta para cubrir la bandeja del horno..
Receta Masa de Pizza II en thermomix
Ponemos en el vaso la leche, el agua, la levadura, el azúcar y el aceite y programamos 45 segundos, temperatura 50º, velocidad 6.
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2021-02-01
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