Receta Glorias de Navidad

 

 

 

Glorias de Navidad - ingredientes

  • 5 Yemas de huevo
  • 5 Cd. Azúcar
  • 500 Grs. Mazapán de Angelita Alfaro
  • Glaseado blanco

Glorias de Navidad - Preparación

Para empezar ponemos en un recipiente apto para microondas las yemas con el azúcar y batimos bien.

Luego lo metemos en el microondas 1 minuto a máxima potencia, lo sacamos removemos y volvemos a repetir la misma operación hasta que al sacarla veamos que la yema está ya cocida.

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Lo tuve en total 3 minutos. Esta es la consistencia que coje.

En este momento ya podemos poner el horno a precalentar a 200º.

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Luego cogemos el mazapán (que habrá reposado al menos 24 horas), lo extendemos en forma de rectángulo y colocamos encima la yema cocida en el centro del rectángulo.

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Con cuidado vamos enrollando el mazapán formando un rulo que nos quedará con la yema en el centro.

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Luego lo vamos estirando un poco girándolo con cuidado sobre la mesa.

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Cortamos el rulo en trozos de unos 3 centimétros y los vamos colocándo en la bandeja del horno forrada con un papel de hornear.

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Las horneamos durante 8 minutos a 200º, en la parte media-baja del horno.

Las sacamos las pintamos con un glaseado blanco, y las dejasmos enfriar.

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Cuando ya estén frias podemos guardarlas en un tarro hermético y duran tiernas muchos días.

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Receta Glorias de Navidad

Para empezar ponemos en un recipiente apto para microondas las yemas con el azúcar y batimos bien. Luego lo metemos en el microondas 1 minuto a máxima po

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2024-10-31

 

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