Ensaladilla rusa con thermomix - ingredientes
- 600 Grs. Agua
- 4 Huevos
- 600 Grs. Papas cortadas en dados pequeños
- 150 Grs. Zanahorias cortadas en daditos
- 100 Grs. Guisantes congelados
- 60 Grs. Habichuelas (judías verdes) cortadas en trocitos
- Sal
- 60 Grs. Aceitunas verdes rellenas de pimiento
- 200 Grs. Atún en aceite escurrido
- 1 Cebolla blanca pequeña picadita con un poco de zumo de limón (opcional)
- 300 Grs. Mayonesa caseraPara la mayonesa casera
- 300 Grs. Aceite de oliva virgen o aceite de girasol
- 1 Huevo o 2 yemas de huevo
- Zumo de limón (de medio limón)
- 25 Grs. Agua
- Sal al gusto
Ensaladilla rusa con thermomix - Preparación
Colocamos el agua para el vapor en el vaso.
Ponemos el cestillo y colocamos dentro los huevos.
Luego cerramos, colocamos el recipiente varoma y añadimos las papas cortadas en daditos.
Luego colocamos la bandeja varoma y añadimos las zanahorias, las habichuelas y los guisantes congelados. Tapamos y programamos 26 minutos, temeratura varoma, velocidad 1.
Retiramos el recipiente varoma, unimos las verduras a las papas, lo salamos al gusto y dejamos enfriar.
Pelamos los huevos y los añadimos al vaso junto con las aceitunas (reservamos 2 o 3 para decorar) y los troceamos 2 segundos a velocidad 4. Blog sopper tappers
Cuando se hayan enfriados las papas y las verduras las pasamos a la fuente que vayamos a usar y les añadimos la mezcla de huevo y aceitunas.
Si vamos a añadirle cebolla, la picamos pequeñita y la rociamos con zumo de limón y un poco de sal y dejamos macerar un poco.
Luego añadimos a la fuente el atún y la cebolla escurrida y mezclamos bien.
Para preparar la mayonesa lo primero que hacemos es pesar el aceite, colocamos una jarra sobre la tapa, activamos la balanza y la añadimos.
Luego ponemos el resto de los ingredientes en el vaso y los mezclamos 10 segundos a velocidad 4.
Con el cubilete puesto en la tapa, programamos velocidad 4 y vamos vertiendo el aceite sobre la tapa poco a poco hasta echarla toda.
Añadimos 3/4 partes de la mayonesa a la ensaladilla y lo mezclamos todo bien.
Luego añadimos por encima el resto de la mayonesa, la extendemos bien y decoramos con lo que queramos, en este caso huevo y aceitunas.
Receta Ensaladilla rusa con thermomix
Luego cerramos, colocamos el recipiente varoma y añadimos las papas cortadas en daditos. Ponemos el cestillo y colocamos dentro los huevos. Ponemos el cesti
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2024-11-27
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