Receta de mini tarta de queso en menos de 15 minutos: con pocos ingredientes y queda perfecta

La tarta de queso: un postre imprescindible

Un clásico que domina las cartas

Este postre es una auténtica institución. Prácticamente cualquier restaurante de cierto nivel la ofrece, lo que a veces nos impide descubrir otras alternativas dulces. En la actualidad es común ver muchas variantes: con pistacho, galleta Lotus, frutos rojos o Oreo. Todas son exquisitas, pero si tuviéramos que escoger solo una, sin duda debería ser la receta tradicional, también llamada tarta de queso de La Viña.

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Evolución y nuevas versiones

La tarta horneada es una de las preparaciones más deliciosas. A pesar de que su origen se sitúa en un establecimiento de San Sebastián, su fama se ha extendido globalmente. Esto ha inspirado numerosas recreaciones, con distintos perfiles nutricionales y formatos.

Ahora, Estefanía de Andrés (usuaria @edeand_ en TikTok) comparte su propuesta para quienes adoran este postre pero prefieren una porción individual. Se trata de una fórmula fácil, sin pasos complejos y que estará lista en un cuarto de hora. Es difícil pedir más.

Ingredientes y preparación

Los elementos necesarios son básicos y su elaboración es muy accesible, ya que probablemente tengas casi todos en tu despensa.

• Paso 1: En un bol, combina el queso crema y el queso tostado con movimientos suaves y envolventes.
• Paso 2: Agrega la esencia de vainilla, el endulzante y un poco de sal. Mezcla nuevamente hasta integrar.
• Paso 3: Incorpora entonces la nata montada, la maicena y un huevo a la mezcla anterior.
• Paso 4: Forra un molde apto para horno o airfryer con papel vegetal y vierte la masa en él.
• Paso 5: Hornea a 230°C durante 15 minutos. Si la prefieres más cremosa por dentro, con 11-12 minutos será suficiente.