Receta de milanesa de pescado con puré de espinacas

 

 

 

Hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa y saludable receta de milanesa de pescado con un acompañamiento nutritivo de puré de espinacas. La combinación de sabores y nutrientes de esta receta la convierte en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. No sólo es fácil de hacer, sino que también es una alternativa más saludable a las tradicionales milanesas de carne. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso!

Ingredientes

  • Filetes de pescado (tilapia, merluza o cualquier otro pescado blanco)
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Paso de la Preparación

  1. Prepara los filetes de pescado, asegurándote de que estén limpios y sin espinas.
  2. En un plato, mezcla el pan rallado con sal y pimienta al gusto.
  3. En otro plato, bate los huevos.
  4. Pasa los filetes de pescado por harina, asegurándote de cubrirlos completamente.
  5. Luego, sumerge los filetes en el huevo batido, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
  6. Finalmente, pasa los filetes por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos por todos lados.
  7. En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto.
  8. Cocina los filetes de pescado empanizados en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
  9. Una vez cocidos, retira los filetes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  10. Sirve las milanesas de pescado calientes y disfruta de su delicioso sabor acompañadas del nutritivo puré de espinacas.

Puré de Espinacas

El puré de espinacas es el acompañamiento perfecto para las milanesas de pescado. Aquí te explicamos cómo prepararlo:

 

Ingredientes para el puré de espinacas

  • Espinacas frescas
  • Ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado opcional
  • Leche (opcional para ajustar la consistencia del puré)

Paso de la Preparación del puré de espinacas

  1. Lava las espinacas cuidadosamente y colócalas en una olla con agua hirviendo durante unos minutos hasta que estén tiernas.
  2. Coloca las espinacas cocidas en un colador y presiona suavemente para eliminar el exceso de agua.
  3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo picado.
  4. Agrega las espinacas a la sartén y saltea durante unos minutos.
  5. Retira las espinacas del fuego y colócalas en un procesador de alimentos.
  6. Añade sal y pimienta al gusto, y opcionalmente, queso rallado.
  7. Tritura las espinacas en el procesador de alimentos hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
  8. Si deseas un puré más líquido, añade un poco de leche.
  9. Sirve el puré de espinacas junto con las milanesas de pescado y disfruta de esta deliciosa combinación.

Beneficios de esta receta

Esta receta de milanesa de pescado con puré de espinacas no sólo es exquisita, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. El pescado es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, hierro y vitaminas del complejo B. Por otro lado, las espinacas aportan hierro, vitamina A, vitamina K y fibra, lo que contribuye a mejorar la salud ósea, la salud ocular y la digestión. Al combinar estas dos opciones saludables, obtendrás un plato equilibrado y nutritivo para disfrutar en cualquier ocasión. Calefactor electrico

Conclusión

La receta de milanesa de pescado con puré de espinacas es una deliciosa opción que combina nutrientes esenciales y un sabor irresistible. Preparar milanesas de pescado en lugar de carne de res o cerdo es una excelente manera de reducir la ingesta de grasas saturadas y colesterol sin sacrificar el sabor y la textura crujiente que tanto nos gusta. Acompañarlas con un puré de espinacas casero agrega un toque saludable y delicioso a la preparación. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de una alternativa sabrosa y nutritiva!

Palabras clave: milanesa de pescado, puré de espinacas, receta saludable, alimentación equilibrada

Fuentes y referencias

1. "Beneficios del pescado para la salud" - Mayo Clinic (https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-blog/comes-con-pescado-y-gana/bgp-20222068)

2. "Propiedades y beneficios de las espinacas" - Alimente (https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2017-02-13/espinacas-recetas-propiedades-salud_1330397/)

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2023-10-30

 

Receta de milanesa de pescado con puré de espinacas
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