Bocaditos de coco y avena

 

 

 

Postres bocaditos de coco y avena 1

Postres bocaditos de coco y avena 2

INGREDIENTES:

Masa rápida de hojaldre: 1 fórmula
Coco rallado: 75 gramos
Avena arrollada fina: 150 gramos
Claras: 3
Azúcar molido: 75 gramos
Café soluble: 1 cucharada sopera

PARA LA CUBIERTA:

Azúcar impalpable: cantidad necesaria

OTROS:

Harina (para espolvorear la mesa): cantidad necesaria

 

PREPARACIÓN:

Sobre la mesa enharinada, estirar la masa de forma de un rectángulo de 60 cm x un grosor de 3 milímetros. Emparejar los bordes. Cortar a la mitad en cuadrados de 30 cm de lado. Relleno. Mezclar todos los ingredientes del relleno y aplicarlo sobre una de las mitades de la masa.  Enrollar la otra mitad en el palo de amasar. Extenderla sobre el relleno. Cortar tres tiras de 10 cm de ancho. Cortar las tiras cada 5 cm. Rociar la placa con agua. Disponer las piezas, separadas entre sí, sobre la placa. Llevar a horno moderado de 25 a 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.  Cubierta. Tamizar azúcar impalpable por encima. Free porn comics

 

MASA RÁPIDA DE HOJALDRE:

INGREDIENTES:

Harina tamizada: 500 gramos
Huevo: 1
Sal fina: 1 cucharadita de té
Agua: 200 cm3
Manteca fría cortada en trozos: 200 gramos
Harina (para espolvorear la mesa y la placa o fuente): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Formar una corona con la harina. En el centro, colocar el huevo y la sal fina. Volcar el agua. Mezclar los ingredientes del centro. Integrar la harina de la corona al tiempo que se adiciona la manteca trozada. Trabajar hasta formar una masa. Enharinar la superficie de trabajo y estirar la masa en forma de un rectángulo de 30 cm x 20 cm. Para comenzar con la primera vuelta, llevar los extremos hacia el centro, sin superponerlos. Estirar ligeramente. Luego, doblar al medio, a modo de libro. Disponer la masa sobre una placa o fuente enharinada, cubrirla con papel film para evitar que se forme una costra y dejar que descanse en la heladera por un mínimo de 2 horas. Retirar y repetir el proceso de la vuelta doble 3 veces más.

Bocaditos de coco y avena

Masa rápida de hojaldre: 1 fórmula Coco rallado: 75 gramos Avena arrollada fina: 150 gramos Claras: 3 Azúcar molido: 75 gramos Café soluble: 1 cucharada so

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2024-05-14

 

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