Salmón a la pimienta

 

 

 

Pescados salmon a la pimienta 1

Pescados salmon a la pimienta 2

INGREDIENTES:

4 rodajas de salmón fresco
1 cebolla
1/2 vaso de vino blanco
1 yogur natural
Aceite: cantidad necesaria
2 cucharadas de pimienta verde
Sal: a gusto

PREPARACIÓN:

Pelar y picar muy fina la cebolla, calentar un poco de aceite y rehogarla a fuego medio alrededor de 10 minutos, hasta que se ablande pero sin que llegue a tomar color. Verter el vino, dejar que se evapore un poco el alcohol y reducir la salsa unos minutos. Lavar y secar las rodajas de salmón e incorporarlas a la salsa. Mantenerlas al fuego para que se hagan unos minutos por cada lado, retirar y reservar al calor. Añadir al jugo de cocción la pimienta y el yogur, remover bien y cocer a fuego suave unos minutos. Apartar y, si se desea que quede más fina, pasar la salsa por la batidora y por el chino, retirando los granos de pimienta. Servir el pescado cubierto con la salsa de yogur muy caliente y la pimienta.

 

Salmón a la pimienta

4 rodajas de salmón fresco 1 cebolla 1/2 vaso de vino blanco 1 yogur natural Aceite: cantidad necesaria 2 cucharadas de pimienta verde Sal: a gusto INGREDIENT

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2024-05-14

 

Pescados salmon a la pimienta 1
Pescados salmon a la pimienta 1
Pescados salmon a la pimienta 1
Pescados salmon a la pimienta 1

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