Relleno para canelones

 

 

 

Ingredientes

Ternera picada 150 gr.
Hígado de pollo 2 piezas
Cebolleta picada 1 cuharada
Huevo 1 pieza
Jerez 1 copa
Jamón 150 grs.
Mantequilla 25 grs.
Queso rallado 25 grs.
Pan rallado
Ternera picada 150 gr. Hígado de pollo 2 piezas Cebolleta picada 1 cuharada Huevo 1 pieza Jerez 1 copa Jamón 150 grs. Mantequilla 25 grs. Queso rallado 25 grs. Pan rallado

Elaboración

 

Se pone a fundir la mantequilla y se añade la cebolla picada muy finamente.

Se deja dorar un poco y se añade la ternera y el jamón picados en la maquina.

Hechos pasta fina, se añade una copa de jerez y los hígados de pollo picados y se sazonan, dejándolos cocer suavemente hasta consumir el vino.

Se añaden el pan rallado y el huevo y se deja que quede ligado, añadiéndole el queso rallado

Una vez frío, se utiliza.

Relleno para canelones

Relleno para canelones

Se pone a fundir la mantequilla y se añade la cebolla picada muy finamente. Elaboración Elaboración Ingredientes Ingredientes

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2024-06-21

 

Relleno para canelones
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