Pan De Plátano Y Teff

 

 

 

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Este nutritivo pan de plátano presenta el grano integral más pequeño del mundo, el teff. El teff es una semilla con un sutil sabor a nuez dulce. Búscalo en forma de harina, o compra las semillas enteras y tritúralas en una licuadora o procesador de alimentos para hacer una harina nutritiva sin gluten.

Índice

    Ingredientes

    • 2 plátanos maduros
    • ¼ taza de leche vegetal sin azúcar ni sabor
    • 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
    • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
    • 1 taza de harina de teff
    • 2 cucharadas de azúcar de caña pura
    • ¼ taza de nueces picadas
    • 1 cucharadita de polvo de hornear regular o sin sodio
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita de canela molida
    • 2 pizcas de sal marina
    • 10 a 15 pasas, remojadas y escurridas

    Instrucciones

    1. Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde para pan antiadherente o de silicona de 8×4 pulgadas con papel pergamino.
    2. En un bol triturar los plátanos con un tenedor. Agregue la leche, el vinagre y la vainilla hasta que estén bien mezclados. En otro tazón, mezcle los siguientes siete ingredientes (hasta la sal). Agrega la mezcla de leche a la mezcla de harina; doble suavemente hasta que se combinen. Vierta la masa en el molde preparado. Espolvorea las pasas por encima.
    3. Hornea de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que el pan se enfríe por completo antes de rebanarlo.

    Pan De Plátano Y Teff

    Pan De Plátano Y Teff

    Este nutritivo pan de plátano presenta el grano integral más pequeño del mundo, el teff. El teff es una semilla con un sutil sabor a nuez dulce. Búscalo

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    2022-11-21

     

    Pan De Plátano Y Teff
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