“Si alguna vez, ve saltar por la ventana a un banquero suizo, salté detrás. Seguro que hay algo que ganar” Voltaire.
Buenas amigos,
Después de las Navidades, Año Nuevo, Reyes,…. y demás fiestas de guardar, aqui seguimos desde puntovino escribiendo sobre la opinion de un énologo, Pablo Orio, que a veces juega a ser blogger.
Ayer después de oir el siguiente comentario de un dueño de un bar “con el precio de una botella de crianza a 3,90 € no gano dinero” lanzo la siguiente cuestión al aire.
Que todo el mundo coja una botella de vino y se ponga a servir copas, seguramente le saldrán 8 – 10 copas; cobrando a 1,20 €/copa, ganaríamos un bruto 9,6 – 12 € por botella, si descontamos el precio de la botella tendríamos un beneficio bruto de 5,7 – 8,1 €, que creo que no esta para nada mal.
Entiendo que a ese beneficio se debe descontar el sueldo del camarero, alquileres, luz, agua,…. y mil y una cosa más; pero lo que no me creo es que pierdan dinero, sino que ganarán menos.
A disfrutar de la semana.
La avaricia rompe el saco
“Si alguna vez, ve saltar por la ventana a un banquero suizo, salté detrás. Seguro que hay algo que ganar” Voltaire.
recetas
es
https://cdnimages.juegosboom.com/gastrobox.es/1220/dbmicrodb1-recetas-la-avaricia-rompe-el-saco-1750-0.jpg
2023-01-10
El contenido original se encuentra en https://puntovino.es/la-avaricia-rompe-el-saco-blog-del-dr-enlogo-riojano-pablo-orio
Todos los derechos reservados para el autor del contenido original (en el enlace de la linea superior)
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente