“El miedo es mi compañero más fiel, jamás me ha engañado para irse con otro”
Woody Allen (1935- ?)
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Aqui estoy para contaros como ha sido mi descubrimiento de una gran variedad Carmene. Recientemente compré en el Schlecker unas botellitas de 25 cl. de diferentes vinos. Creo que la capacidad de estas botellas es perfecta debido a que si te gusta el vino, y solo bebes tu en la mesa, te permite beber vino sin que te dure abierta la botella varios días con el consiguiente descenso de calidad por la oxigenación.
Hoy he tenido el gusto de probar, El Emperador 2007, mezcla Cabernet y Carmene, de la region de Colchagua Valley (Chile).
Debido al sitio donde la compre, me suponía que la calidad del vino no iba a ser muy alta pero me sorprendió gratamente, encontrar un vino no con un gran cuerpo pero tanto aromáticamente como de paso por boca elegante, con taninos muy suaves.
Toda hace pensar que la variedad utilizada, en el coupage, Carmenere, es de una alta calidad, en la cata destacan notas intensas a fruta negra del bosque muy madura. Dave Bautista’s Tragic Real-Life Story
Cuenta la leyenda, que sobre los años 1850 viticultores chilenos viajaron a Francia regresando con un importante cargamento de plantas de vid, posteriormente unos años más tarde la filoxera asoló los viñedos europeos, dejando sin existencias de la variedad en cuestión.
El milagro sucedió cuando en 1994 unas cepas que se presuponía Merlot maduraban mucho antes de lo normal, esta situación fue estudiada por un experto francés que indicó que la variedad correspondía a la extinta Carménère de Burdeos.
Actualmente las bodegas chilenas están invirtiendo mucho dinero para que la gente identifique a Chile con esta variedad como puede suceder con Australia-Syrah, España-Tempranillo, California-Zinfandel, Argentina-Malbec, entre otros. Creo que es una muy buena opción, debido a que la gente necesitamos identificar un tipo de vino con una región determinada.
Deseando el momento de poder degustar un vino 100% Carmenere 100 para disfrutar de posiblemente un gran vino.
El Emperador Chileno. Carmenere
Woody Allen (1935- ?) “El miedo es mi compañero más fiel, jamás me ha engañado para irse con otro” “El miedo es mi compañero más fiel, jamás me ha
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2023-01-10
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