Arroz con brócoli gratinado

 

 

 

Comidas arroz con brocoli gratinado 1

Comidas arroz con brocoli gratinado 2

INGREDIENTES:

Manteca: 1 cucharada sopera
Cebolla picada: 1
Pimiento rojo picado: 1
Sal y pimienta, a gusto
Huevos: 2
Leche: 2 tazas
Arroz integral cocido: 2 tazas
Flores de brócoli cocidas: 300 gramos
Manteca, (para untar los moldes), cantidad necesaria

PARA ESPOLVOREAR:

Queso rallado: 4 cucharadas soperas

 

PREPARACIÓN:

Colocar la manteca en una cacerola y llevarla a fuego medio. Incorporar la cebolla con el  pimiento y una pizca de sal, y rehogarla hasta que el pimiento esté tierno, pero firme.  Desligar los huevos con un tenedor y agregar la leche revolviendo. Volcar la mezcla sobre  la preparación anterior y volver a mezclar. Adicionar el arroz junto con el brócoli y  salpimentar a gusto. Colocar la preparación en una fuente o en recipientes individuales  aptos para horno, previamente untados con manteca. Espolvorearla con queso rallado y  cocinarla en horno precalentado, a temperatura de moderada a fuerte durante aproximadamente  15 minutos. Retirarla y servirla de inmediato.

Arroz con brócoli gratinado

Manteca: 1 cucharada sopera Cebolla picada: 1 Pimiento rojo picado: 1 Sal y pimienta, a gusto Huevos: 2 Leche: 2 tazas Arroz integral cocido: 2 tazas Flores de

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2024-05-14

 

Comidas arroz con brocoli gratinado 1
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