Ceviche de Camarones y Mango

 

 

 

El ceviche de camarones y mango es una deliciosa y refrescante opción para los amantes de los mariscos que buscan una combinación única de sabores. Esta receta es un verdadero festín para los sentidos, ya que combina la frescura de los camarones con la dulzura natural del mango. Si eres fanático de la comida fresca y saludable, este plato es una excelente elección para sorprender a tu paladar y a tus invitados.

Lo fascinante de este ceviche de camarones y mango es cómo la acidez del limón se equilibra perfectamente con la dulzura del mango, creando una explosión de sabores en cada bocado. Para realzar aún más esta experiencia culinaria, te recomendamos acompañar este ceviche con unas tortillas de maíz recién hechas o unas tostadas de pan integral. La textura crujiente de las tortillas complementará la suavidad de los camarones y el mango, haciendo que cada bocado sea una verdadera obra maestra gastronómica. ¡Prepara este ceviche para tu próxima reunión o como un aperitivo fresco en una tarde soleada y deja que su sabor te transporte a la costa en cada cucharada!

 

Ingredientes:

  • 500 g de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubos
  • 1 pimiento amarillo, cortado en cubos
  • 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
  • Jugo de 3 limones
  • Jugo de 1 naranja
  • 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
  • 1 pimiento jalapeño, sin semillas y picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina los camarones en agua hirviendo con sal hasta que estén rosados y cocidos. Escúrrelos y enfríalos.
  2. En un tazón grande, combina los camarones cocidos, los cubos de mango, los cubos de pimiento rojo y amarillo, la cebolla roja y el pimiento jalapeño picado.
  3. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el jugo de naranja, el cilantro fresco picado, la sal y la pimienta.
  4. Vierte la mezcla de jugos sobre los ingredientes del tazón y revuelve suavemente para combinar.
  5. Refrigera el ceviche durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
  6. Sirve el ceviche de camarones y mango en copas individuales, acompañado de chips de tortilla o tostadas.

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Ceviche de Camarones y Mango

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El ceviche de camarones y mango es una deliciosa y refrescante opción para los amantes de los mariscos que buscan una combinación única de sabores. Esta rec

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2023-10-30

 

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