Carne a la cacerola con brotes de soja

 

 

 

Carnes carne a la cacerola con brotes de soja 1

Carnes carne a la cacerola con brotes de soja 2

INGREDIENTES:

Carne cortada en cubos, (nalga, cuadrada): 800 gramos
Sal y pimienta: a gusto
Aceite: 1/2 pocillo
Ajo picado: 6 dientes
Cebolla picada: 1 grande
Laurel: 1 hoja
Agua a punto de ebullición: cantidad necesaria
Brotes de soja: 200 gramos
Ciboulette picada: 2 cucharadas soperas
Salsa de soja: 1 pocillo Hojas de ciboulette (para decorar): cantidad necesaria

 

PREPARACIÓN:

Condimentar los cubos de carne con sal y dorarlos completamente en una cacerola con aceite.  Adicionar ajo, cebolla y laurel. Incorporar 2 tazas tamaño té de agua caliente y cocinar  hasta que la carne esté tierna. Agregar, de ser necesario, más cantidad de agua durante la  cocción. Una vez que la carne está a punto, colocar los brotes de soja. Reservar algunos  para decorar. Adicionar una cucharada de ciboulette. Mezclar y agregar la salsa de soja. Retirar del fuego. Condimentar con pimienta y, de ser necesario, un poco de sal. Servir con  el resto de los brotes de soja. Espolvorear con la otra cucharada de ciboulette. Decorar  con hojitas de ciboulette.

Carne a la cacerola con brotes de soja

Carne cortada en cubos, (nalga, cuadrada): 800 gramos Sal y pimienta: a gusto Aceite: 1/2 pocillo Ajo picado: 6 dientes Cebolla picada: 1 grande Laurel: 1 hoja

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2024-05-14

 

Carnes carne a la cacerola con brotes de soja 1
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