Se trata de una antigua receta típica de la cocina cordobesa. El salmorejo es idóneo para tomar muy frío y acompañado de jamón y huevo picado.
Ingredientes: tomate, aceite de oliva virgen extra, pan, ajo, vinagre, sal.
Sin conservantes, ni colorantes.
No necesita frío.
Envsados Lola S.C.A, cooperativa madre de Despensa la Nuestra, surge en 1995. Su objetivo fué claro, un grupo de cinco mujeres defenderían una idea de negocio, dispuestas a crear empleo femenino en Villarrubia (Córdoba), en el sector agroalimentario y en el mercado nacional e internacional.
Sus productos de cocina artesanal, elaborados con una calidad extremadamente cuidada, con materias primas recién obtenidas de la huerta cordobesa y con recetas de la dieta mediterránea son una manera nueva de reencontrarse con la tradición gastronómica de Andalucía.
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