Cerveza Cerex Ibérica de Bellota 33 cl.

Cerex · GB-CCIB

Disponible

Cerveza tostada con toques de naranja, nuez y frutos secos. Aroma rustíco, y notas de madera tostada, pasto húmedo y bellotas. Presentada en botella de 33 cl. 6,5% Vol. Alc.

Special Price 2,50 €

IVA INCLUIDO

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La primera cerveza artesana de bellota del mundo. Todo un honor y un placer poder degustarla. Y es que esta cerveza artesana ha recibido premios y galardones en multitud de ocasiones.

Es una cerveza de estilo Brown Ale, de color marrón oscuro, turbia y con reflejos granates. Los aromas son terrosos, recordando a madera tostada, predominando como no la aportación de las bellotas que se usan en el proceso de elaboración.

Aquí tienes una cerveza verdaderamente única. Desde Extremadura, cerveza cerex ibérica de bellota.

Ingredientes: Agua, malta de cebada, bellota, lúpulo, levadura. 6,5% Vol. Alc.

En Noviembre de 2013 Cerex Ibérica de Bellota es galardonada Producto Alimentario del Año en España en el mayor congreso de Alimentación, Bebidas y Gran Consumo, Marketing4Food-AINIA.

En Junio de 2014 Cerex Ibérica de Bellota recibe Dos Estrellas de Oro al Sabor Superior (Superior Taste Award), otorgado por el prestigioso International Taste & Quality Institute de Bruselas (Bélgica), conformado por los mejores Chefs y Sommeliers del mundo.

FASE VISUAL: Color marrón oscuro transparente y de buena calidad de la espuma. Ligeramente turbia, con el fondo de color rojizo oscuro con reflejos granates. Capa de espuma consistente blanca – marronácea, algunas burbujas grandes en toda la superficie, invitando a beber.

FASE OLFATIVA: Aroma terroso – rústico limpio y pronunciado, con un matiz de chocolate negro, tabaco y notas de madera tostada. Fuerte aroma a pasto húmedo y bellotas, éste último aroma intenso y maduro. Aromas frescos en nariz con un sutil toque de levadura.

FASE GUSTATIVA: Primera impresión sabor suave y malteado, con un postgusto a malta tostada largo y satisfactorio. Su aspecto y su perfil aromático provocan que sea una cerveza de trago fácil con un final refrescante. Toques de naranja, la consistencia de la espuma evita un calentamiento rápido de la cerveza; sabores dulces a nuez y bellota, con un paso en boca redondo. El alcohol está bien integrado, por eso es una cerveza con una acidez correcta y un sabor agradable. Sabor: Relación dulce de sabores, con un final amargo. Cuerpo medio, intenso y robusto al igual que en olfato. Inicio salado, que corta a dulce; pasa a chocolate oscuro en el paladar medio; el apoyo de su acidez la convierte en una cerveza fresca y vibrante. Final: Final seco, muy armonioso, con notas de lúpulo hasta el final.

MARIDAJE: Legumbres, recomendamos estofado de lentejas con ternera, alubias y cocido. Carnes de vacuno y carnes de caza asadas. Frutos secos, acompañan muy bien almendras o nueces. Guisos con patata cocida y pulpo, calamar, chipirones o choco. Recomendada la reducción de Cerex Ibérica de Bellota, para su empleo en platos de carnes asadas, guisos de carne o elaboraciones con chipirones o sepia.

Cerveza Cerex se fundó en el año 2013 en Zarza de Granadilla (Cáceres), por la Empresa Destilados de España.

Todos los estilos de Cerex se elaboran con mimo y cariño, respetando la máxima calidad de las materias primas en un proceso lento en el cual no se filtra ni se pasteuriza, por lo que conserva todo el sabor natural propio de la cerveza. Además, son cervezas de doble fermentación (el gas carbónico se crea en la botella durante un proceso lento controlado de temperatura).

La investigación y desarrollo de nuevas lineas de producción, así como el empleo de ingredientes de la máxima calidad, permiten a Cerveza Cerex posicionarse como líderes en el segmento Premium de cervezas, no en vano ha obtenido reconocimientos a nivel nacional e internacional, como el Superior Taste Award de Bruselas, donde se han otorgado durante tres años consecutivos las 5 Estrellas de Oro que certifican a Cerveza Cerex como la cerveza artesana más premiada del Mundo.

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